つぶつぶマザー・神門佳代による「野菜と仲良くなろう♪ 野菜だけ？クッキング教室」
2月より、つぶつぶカフェ2階・セミナーホールで開催します。

2013年12月よりつぶつぶカフェでシェフとして活動していた佳代さんは、ひとつの料理を何度も作って研究し、コツを発見するのが得意。そんな経験の中で発見した「野菜料理をおいしく作るコツ」を伝えます。

毎月、基礎編（「野菜だけ？」から）と応用編（「続野菜だけ？」から）を各１回ずつ開催します。（2月は基礎編のみ）

★4月のメニュー★

4月7日（月）基礎『ゴボウ料理マスター術』
たたきゴボウの赤ワイン煮を実習します。こんなに簡単にできるの？と驚くベジデミグラスソースの作り方、ゴボウを柔らかく煮るコツをお伝えします。漬け物オイルで食べる天然酵母パン、サラダの試食もあります。

4月21日（月）応用『天ぷらマスター術』
人参と里芋とレンコンの薄切り天ぷら、青さとコロコロシイタケのかき揚げ天ぷら、ブロッコリーの天ぷらを作って半分に切って森のように並べて楽しむ一皿。マッシュポテトのリンゴ和え、キヌサヤとワカメの味噌汁


>各回の内容について、詳しくは講師のブログをご覧ください
http://ameblo.jp/kayo-sound-tubutubu


・・・・・日程・詳細・・・・・・

日程：4月7日(月)基礎・21日(月)応用
時間：10:30〜13:30
会場：つぶつぶカフェ早稲田店2階
参加費：基礎5,000円・応用6,000円
※基礎・応用両方申込みで10,000円
※食事をされるお子さんは1,500円で食べていただくことができます

申込み・問合せ：つぶつぶマザー神門佳代　
MAIL tubutubu.kayo@gmail.com / TEL 080-6334-7810

主催：つぶつぶカフェ
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※参加費は振込とさせていただきます。お申込後、振込先を連絡します。
※はじめての方、セミナーを受講された方、どなたでも参加できます。お子様連れもOKです。
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