1995年、市民ネットワーク「インターナショナル ライフ＆フード アソシエーションいるふぁ」を設立、雑穀の栽培と料理を啓蒙普及する「ライフシードキャンペーン」の呼びかけをスタートしました。「いるふぁ」は International Life & Food Associationの頭文字をとったILFAからつけた名称です。同年「未来食〜環境汚染時代をおいしく生き抜く〜」を出版し「食といのちのバランス シート」を発表、季刊ハートネットを創刊しました。1996年に「未来食セミナー」をスタート しました。2009年に名称を「いるふぁ」から「つぶつぶ」に変更し、「天女セミナー」をス タート。同年、雑穀と野菜を食べるパスタとピザのレストラン「ボナ！つぶつぶ」を開店、食べるだけで健康が手に入る新しいおいしさの啓蒙普及の拠点として 全国的な店舗展開を目指しています。

私たちは今、物質偏重の価値観から、生命を大切にする価値観への大きな転換期に生きています。男性原理から女性原理へ と世界は大きく変容しようとしていま す。つぶつぶは、女性と生命の視点から世界を再構築するための情報を実践研究し、発見収集し、具体的なスキルとともに伝えていく、世界最先端の信頼できる 生活研究所を目指して活動しています。

活動の柱は、体と地球の生命力を高め、女性性を目覚めさせるパワーを秘めた日本の伝統食材〝雑穀〟を生命のルールに沿って楽しく料理して、おいしく食べる エコロジカルな食生活術「未来食つぶつぶ」の実践研究＆情報発信です。100％植物性でノンシュガーの雑穀と野菜で創るおいしい料理とスイーツの提案を核 に、生命のしくみに合う新しい価値観と生活スタイルの実践術を伝えています。

未来食つぶつぶを実践し、天女セミナーで自分自身ととりまく世界の真の姿を学び、目覚めて主体的に生き始めた女性たち を「つぶつぶ天女」と名付けました。生命の育み手であり平和を夢見る女性が、生命科学の最先端とつながり、キッチンという生命宇宙の窓を開いて新たな創造 に向けて響きを合わせるとき、世界は変わります。 女性こそが一番の生命科学者になって、出産や子育て、料理という生命創造の営みを通して生命を見つめ、生命のルールを思い出して人類を生み変えていくこと こそが未来への架け橋となります。

女性一人ひとりが、「つぶつぶ天女」という一輪の花を咲かせることで、天女の花園が各地に生まれています。いつか、地球を包み込むことを夢見て活動してい ます。推進する活動を天職と定めた「つぶつぶ天女」を「つぶつぶマザー」と認定して共に活動を楽しんでいます。

未来食ショップつぶつぶでは無農薬の国産雑穀を中心に「未来食つぶつぶ」ライフに欠かせない食材とキッチンツールを販売 しています。Tubu-Tubu Quolityの基準のにそって、妥協なく選び抜いた逸品です。そして、どれも私たちが毎日使っているものばかりです。

つぶつぶでは、1995年から「いのちの種・雑穀の種をつなごう」と呼びかけて雑穀の種を分け、栽培法を伝えるライフ シードキャンペーンに取り組み続けて います。また、生産者の育成に力を入れて、無農薬栽培の雑穀の全量買い取り運動を続けています。そして、国産雑穀定期便というしくみを通じて、雑穀の作り 手と使い手を信頼でつないでいます。 栄養バランスの優れた伝統穀物であり、山間地でも寒冷地でも乾燥地でも栽培可能な地力収奪の少ない在来の雑穀（愛称＝つぶつぶ）を食卓によみがえらせるこ とが、環境と共生できる食生活実現の大きな鍵を握っています。 穀物自給率が三割を切っている日本が生き残るためには、水田も農薬も必要ない風土に合ったおいしい雑穀の「種」と「栽培の技術」と「食の技術」をつなぐこ とが大きな力になります。ほとんどの野菜、そして米までが種をつなげないＦ１になって毎年種を買わなければ作物を作れなくなりつつある現実を考えると、日 本の自給率はもっと低いのです。「国産雑穀定期便」の利用を通して、山の中でも一年分の主食料を生み出すことができる雑穀の種をその食文化とともに一人一 人がつなぐことで健康の危機も食糧危機も無理なく回避できるのです。

つぶつぶ広め隊は、「つぶつぶを広めたい！」と熱い思いを抱いているつぶつぶ会員が参加できるボランティア活動です。 活動は全国各地で行われ、様々なスタ イルでつぶつぶ料理との出会いを提供しています。