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食で人生の質を上げる 未来食オンライン入門講座90分
ゴマ油と生姜の香りが食欲をそそる
わかめゴマスープ
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[材料]
糸ワカメ5g/ 洗いごま(白)小さじ2/ 長ネギ10cm/ 生姜3g/ ゴマ油小さじ1/ 自然塩小さじ1と1/5/ 昆布5cm/ 水3カップ

[作り方]

1 乾燥ワカメは熱湯で2分ほど茹でて、水にとってザルに上げ、一口大に切る。長ネギはタテに千切りにして、生姜は細い千切りにする。

2 鍋にゴマ油を熱して、生姜、ネギの順にさっと炒め、ゴマも加えてさっと煎り、水、昆布、塩を加えて煮立てる。

3 ②に①のワカメを加えてさっと煮る。

※好みで醤油少々加えてもおいしい。

[出典]
塩料理

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あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

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②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
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