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パリパリいくらでも食べられる!
ユズゴボウ
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[材料]
ゴボウ1本(100g)/ 醤油大さじ2/ 水大さじ3/ ユズの絞り汁小さじ1/ 昆布5cm角

[作り方]

1 ゴボウはたわしで軽く洗い、皮ごと厚さ2mmくらい、長さ3〜4cmの斜め切りにして、熱湯で5分茹でる。

2 容器に醤油、水、昆布、ユズの絞り汁を順に入れて合わせ、①のゴボウを漬ける。

[出典]
野菜だけ?

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つぶつぶへようこそ!

つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

つぶつぶでは未来食セミナーを中心に、あなたが「あたらしい私」になるための「生き方のレシピ」と「実践法」を伝えています。
あなたの変化のプロセスをサポートする様々な活動も展開しています。

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