つぶつぶグランマゆみこブログはこちらから

> 詳しくはこちら

ごはんにもパンにも相性ピッタリ!
高キビ入り味噌ジャガ
img

[材料]
ジャガイモ500g/ 高キビ1/3カップ/ 自然塩小さじ1/2/ 麦味噌50g/ 合わせ油(菜種油7:ゴマ油3のブレンド)大さじ1/ 水1カップ/ 昆布5cm角

[作り方]

1 圧力鍋に油を熱し、芽を取ったジャガイモを丸ごと入れる(皮はむかない)。

2 ジャガイモの表面全体に油がまわったら、洗った高キビを加えて、さっと混ぜる。

3 昆布、水を加え、塩をふり、麦味噌をジャガイモの上にのせて、ふたをする。味噌は、ジャガイモの上にのせるだけ。

4 ノズルから蒸気が上がったらおもりをのせ、おもりが回り始めたら1分ほど待って、中弱火にして5分煮る。

5 さらにおもりが軽く回るくらいの弱火にし、10分煮て、火から下ろす。

6 圧を抜いてふたを開け、再び火にかける。全体を混ぜ、水分がなくなるまで煮詰める。

7 ジャガイモを1/4に切ってできあがり。一緒に煮た昆布は細く切って佃煮として食べてね。

[出典]
つぶつぶマガジンVol.8

n_img01 n_img02 n_img03 n_img04 n_img05 n_img06
世界の見え方が変わる通信講座「和語レッスン」受付スタート!【募集期間:4/8〜5/31】
世界の見え方が変わる通信講座「和語レッスン」受付スタート!【募集期間:4/8〜5/31】

> More read

img
国産雑穀定期便〈2017年お届け分〉、受付スタート!
国産雑穀定期便〈2017年お届け分〉、受付スタート!

> More read

img
熊本県熊本地方を震源とする地震で被災されたみなさまへ
熊本県熊本地方を震源とする地震で被災されたみなさまへ

> More read

img
復活!砂糖断ち応援キャンペーン☆未来食セミナーScene1・2まとめて申込みでお得!
復活!砂糖断ち応援キャンペーン☆未来食セミナーScene1・2まとめて申込みでお得!

> More read

img
[ラジオVol.134]別冊クロワッサン丸々占拠!(ゲスト:奥谷まゆみ)4月9日配信
[ラジオVol.134]別冊クロワッサン丸々占拠!(ゲスト:奥谷まゆみ)4月9日配信

> More read

img
《東京早稲田・直営店》つぶつぶ料理教室 日程・お申込みはこちらから!
《東京早稲田・直営店》つぶつぶ料理教室 日程・お申込みはこちらから!

> More read

img
information
  • [つぶつぶギャラリーショップ] 藤浪勝子「re-アンティークビーズアクセサリー」展 5/6~5/11 2016-04-20  > More read
  • [つぶつぶギャラリーショップ] 大好評・真木テキスタイル「タッサーシルク夏衣展」 5/20~5/29 2016-04-20  > More read
  • 未来食セミナーScene3 合宿セミナー@山形・いのちのアトリエ開催決定! 2016-04-01  > More read
  • ゆみこが日本で女性初の「ベジタリアンマイスター」に認定されました! 2016-03-23  > More read
  • つぶつぶ農法セミナー2016 参加者募集中!  2016-03-17  > More read
  • kindle(電子書籍)版にて、ゆみこの新刊発売! 2016-03-14  > More read
  • ゆみこがエジプトで開催される「変化のための国際女性会議」に参加しました 2016-03-10  > More read
  • [つぶつぶ会員募集]入会申込・会員更新はこちらから 2016-02-25  > More read
  • 会報誌「月刊つぶつぶ」最新号の閲覧はこちらから! 2016-01-01 > More read
つぶつぶへようこそ!

つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

つぶつぶは
①雑穀の愛称
②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
④未来食つぶつぶを推進する私たちの会社フウ未来生活研究所の愛称

つぶつぶでは未来食セミナーを中心に、あなたが「あたらしい私」になるための「生き方のレシピ」と「実践法」を伝えています。
あなたの変化のプロセスをサポートする様々な活動も展開しています。

つぶつぶ