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つぶつぶ流のパンナコッタはカロリー１/３に食物繊維はなんと３倍！

ヒエ粉のパンナコッタ2012.02.04update

難易度

材料（プリン型４個分）

ヒエ粉 　 　
５５ｇ
リンゴジュース
２００ｃｃ
豆乳
１００ｃｃ
水　　 　　
１００ｃｃ
雑穀甘酒
４５ｇ
自然塩　
小さじ１/６

出典：つぶつぶvol.09

作り方

 

１　鍋にヒエ粉、リンゴジュース、豆乳、水、甘酒を入れ、木べらで絶えずかき混ぜながら強火で煮る。とろみがついて粉のざらつきがなくなったら、塩を加え、さらに混ぜながら少し煮る。

２　①が熱いうちに水で濡らした型に手早く流し入れる。

 

難易度とは 難しい・・・ 難しい
普通・・・ 普通
簡単・・・ 簡単
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