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炊飯器でごちそうイタめし
高キビミレットペペロンチーノ
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[材料]
白米3合/ 高キビ大さじ2/ ニンニク3カケ/ 醤油大さじ4/ 合わせ油大さじ1/ 七味唐辛子適量

[作り方]

1 高キビは洗って熱湯を注ぎ、ふたをして30分〜1時間つけておく。白米は洗ってザルにあげておく。

2 炊飯器に白米、高キビを入れ、3合の目盛り+大さじ2の水、すりおろしたニンニク、醤油、油を入れ、通常の炊飯モードで炊く。

3 炊けたら、しゃもじで大きくほぐす。

[出典]
つぶつぶマガジンVol.4

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つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

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①雑穀の愛称
②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
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