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【書籍】雑穀つぶつぶスイート



大地をまるごと味わう雑穀スイート
・雑穀お菓子のＡ・Ｂ・Ｃ・粉でも粒でも楽しめる雑穀のケーキ・大地を丸ごと味わう雑穀のパイ＆タルト・雑穀粉の個性を堪能するビスケット＆ヌガー・ブランチやパーティーに最適雑穀の軽食風おやつ・つるりと食べたいスプーンデザート・雑穀で自由自在和のスイート＆ティー


	ヘルシーでおいしい雑穀スイートのオリジナルレシピ５７点をすべて写真つきで解説。自然の旨みと甘味を生かした１００％植物性、ノンシュガーのナチュラルスイートの本です。雑穀ひとつひとつの特徴や、粒と粉の違いも解説。未来食で使われるスイート素材の扱い方までこの１冊でわかるようになります。

著　者：	木幡恵	未来食アトリエ風　編
発行者：	相場博也
2003年12月５日　第１版発行
発行所：	株式会社創森社〒162-0805　東京都新宿区矢来町96-4 （TEL） 03-5228-2270　（FAX） 03-5228-2410 http://www.soshinsha-pub.com/
印　刷：	株式会社サトウ印書館
Printed in japan ISBN4-88340-165-0 C0077