この１冊があれば、スイートには困りません！
『つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン』～砂糖、卵、乳製品なしがおい しい100％ナチュラルレシピ～（学陽書房）
６月１８日発売！
香ばしい！ しっとりしている！ コクがある！
雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。つぶつぶ流の100％ナチュ ラルレシピは、体にやさしい、安心の甘さとおいしさ。さらに、雑穀粉がも つミネラルや繊維、ビタミンによって、体の働きを高める効果も期待できます。
目次をちょっと覗いてみると・・
ヒエ粉ノンエッグ・カスタード「つぶプルクリーム」から作る
雑穀粉が味わい深いクッキーいろいろ。
その他にも、ムース、サバラン、プリン、かぼちゃ、スフレ、
木の実の雑穀パイ、レモンパイ、ノンエッグタルト、アップルカスタードパイ。
和菓子ページは蒸しまんじゅう、高キビ白玉、ヒエ粉の味噌あん柏餅など。
極めつけは天然酵母パン。
オーブンで焼くヒエ粉＆五穀ごはんパン、高キビバーガー、五穀ナンピザ。
スイート大好きさんにはたまらない豊富なレシピ。使用する材料は、どこで も手軽に入手できるものばかり。おいしさも、栄養も、ボリュームも、作り やすさも満点の一冊です。
著者名 大谷ゆみこ 著 A5判・88ページ 1575円
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