極上の香り高い国産無農薬雑穀をお届け！　つぶつぶネットショップ

【書籍】スローライフ、スローフード



エコロジーに暮らす「知恵」と「術」のリレートーク
【スローフード運動の最新ムーブメント】島村菜津　【食と日本人の知恵】小泉武夫　【遅さとしての文化】辻信一　【江戸のファーストフード】大久保洋子　【江戸のスローライフ】石川英輔　【江戸の国際化と飲食文化】タイモン・スクリーチ　【海からとれる塩の秘密】村上譲顕　【おいしい野菜の元気】河名秀郎


	大谷ゆみこナビゲートで、多彩な分野で本音の活動をしているゲストを迎えて開催している、好評のロングランの食文化講座が、いよいよ本になりました！講演のテーマに添って、毎回の未来食の試食メニュー「つぶつぶ雑穀料理」もレシピ付きで紹介します。