つぶつぶクッキングでは、青菜をゆでた時に、水には取らないので、広げて冷ませる竹製の盆ザルが大活躍。ゆでた青菜は重ならないように並べて、上下に蒸気を抜くのがポイント。色落ちすることなく、冷ますことができます。 パンを蒸したとき、クッキーを焼いたとき、クルミを煎ったとき、さっと出来上がりの粗熱をとるには盆ザルにおくのが一番！金ザルやお皿では蒸気がこもったり、容器も熱くなります。 機能性だけでなく 見た目もオシャレ。大皿のかわりに、ごはんや麺をおいて。 アイディア次第で食卓を演出できます。