とっても重たいフライパンです。この南部鉄の重たさが秘密。初めての時は「なんて、重たいの！」とおもうでしょう。しかし、この厚さのおかげで、ムラ無く焼けて蓄燃性が高く安定した焼き方ができます。クレープも上手に焼けますよ。

＊洗い方には注意
たわしなどでゴシゴシは禁物！焦げ付いた時は水でふやかしてかた丁寧に洗えば、ちゃんと落ちます。その後は火にかけて、乾かすこと。毎回、油を塗る必要もありません。