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　黒米

お米の祖先と言われる餅玄米。炊いた黒米に木の実やドライフルーツを混ぜて丸めれば上品な甘みとプチプチ感のある紫色の新鮮なデザートのできあがり。

白米や玄米にちょっと入れて炊くと歯ごたえのある紫色のごはんになります。

黒米の中にまれに白い粒が混ざっている事があります。これは黒米の穂の中に自然発生したもので、白米が混ざったものではありませんのでご安心ください。

DATA
アジアでは今でも食べられている。精力増強、健胃、造血等の薬効が注目され、日本でも栽培面積が増えている。中国雲南からラオス、タイ北部はもち米文化で、今でも黒米ごはん（紫色のごはん）が食べられて、中国料理ではあん等と合わせてデザートに。

１カップ（１６０g）　５９５円（税込）
※購入はリニューアルした新サイトから！商品ページはこちら。

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