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つぶつぶ１１号は３月１０日発売！

雑穀・高キビが地球を救う！

雑穀なのに挽肉料理が作れる畑のビーフ・高キビはなんとチョコクリームにもなります。高キビクッキングをマスターして、肉依存の食生活からおいしく、たのしく、"脱出"しませんか。

肉食依存の食生活の裏側で、この地球におきている様々な問題にもフォーカス！『つぶつぶ１１』を読んで現代の問題と解決策を勉強しよう！

　 C O N T E N T S

特集　雑穀・高キビが地球を救う

PART1　高キビ・グルメ・クッキング

●肉がなくてもへっちゃら！
2　高キビをおいしく、上手に炊こう
4　高キビと野菜でつくるベジタリアンローフ！　
　　高キビローフ
6　高キビローフがカツに変身！　
　　根菜と高キビローフのビックカツ
7　高キビローフで宮廷料理に挑戦！　
　　韓国風高キビローフと野菜の串焼き
8　高キビでメキシカン・タコミートに挑戦！　
　　ピリ辛のタコス＆タコライス　
10 高キビでキーマ料理を作る！
　　みんなが喜ぶ高キビキーマカレー
11 高キビキーマパロータ
12 高キビ醤油漬けでアジアの味を楽しもう！　
　　ベトナム風揚げ春巻き＆ジャージャー麺　

●チョコがなくてもへっちゃら！
14 高キビ甘酒チョコトリュフ
　　高キビ甘酒チョコレート風クリーム
16　高キビ甘酒チョココロネパン

PART2　Stop Meat！ Eat Takakibi！

●STOP！肉食　高キビミートを食べよう！
18 STOP！肉食　高キビミートを食べよう！
24 つぶつぶマスト・アイテム大特集part４
32 連載エッセイ　天女たちへ10　大谷ゆみこ
34 つぶつぶベイビー柚月の食日記
36 TSUBUTSUBU MODE 2　アトリエ野良着・阿萬リヨ子さんのガーゼ服
38 スイートサバイバル潜入リポート
40 つぶつぶこころスタイルvol.2
48 きらきらアートvol.1　自然工房真心・石川真樹さん
49 Yoshie　Ebihara　響き合う瞬間vol.1
50 雑穀栽培実践マニュアル vol.11「生産者になる」
52 つぶつぶピースフード宣言⑨「料理する暮らし」
54　つぶつぶ食塾レポート27「発酵のい・ろ・はを学びましょう」星野正夫さん
56 つぶつぶピースフード推進net.「ピースフード・インストラクター（１３人）が誕生！」
58　つぶつぶクッキングアイテム　料理の腕が上がるこの道具「菜切り包丁」
59 奥谷まゆみのセルフヒーリングコラムVol.6　「妊娠したら、妊婦になろう！」
60 赤星栄志がナビする麻ワールド10　「ヘンプカー、バイオ燃料で日本縦断の旅へ」
61 つぶつぶ藤澤家のクリーンクリン生活 vol.11　「藤澤家の新しいお庭」　
62 情報ア・ラ・カルト
64 バックナンバー
65 大谷ゆみこのTSUBUTSUBU MODE 2

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