極上の香り高い国産無農薬雑穀をお届け！　つぶつぶネットショップ

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子供のアトピーの為に始めた雑穀食に
こんな深～いワールドがあったのを教えてくれたのが「つぶつぶ」です。
最近では父親が孫の為に雑穀作るぞーと言い出すまでに！！

・・・・・読者のお便りから

つぶつぶ０７号は５月２８日発売！
書店には６月頭に並びます。

つぶつぶを「食べる」とどうなるの？？
興味津々の
つぶつぶと出逢ってキラッと光る総天然色ハッピーな暮らしをしている方たちの「つぶつぶスタイル」を大特集！！！

つぶつぶ vol.07 ピックアップ記事

特集・つぶつぶこころスタイル
　～つぶつぶから始まる総天然色ハッピーライフ～

・学校に行かない生活をしている
郷田未来くん、１５歳にして料理教室の先生になる！
山形での１日の暮らし方

・普通の主婦から料理教室の先生に！
７年前につぶつぶと出会い、生き方も考え方も大きく変わった

・つぶつぶのおいしさにゾッコン！
夢は福井初のつぶつぶレストランを出すこと！

私達はつぶつぶ（雑穀）に出逢ってどんどん元気になっていく人をたくさん見てきました！でも、私達だけが知っているなんてもったいない！もっとたくさんの人い伝えたい～～～と今回の特集を企画！！
口で言うのは簡単だけど、どんなページにまとめるか、、と頭の中に飛び交う「？？？」。
しかし、取材、編集する途中でそんな不安もぶっとんいきました！！！
だって、登場するみなさんがこちらの想像以上のハッピーのオーラを出しているのです。。。これはいいページになる！！と頑張りました！

雑穀スイーツ
豆腐甘酒アイスクリーム

・混ぜるだけ！子供でもできちゃうアイス！
１００％植物性で雑穀甘酒入り！
バリエーションは
バナナ、抹茶、ナッツ、黒ごま、パインetc
つめた～いアイス、だけどゴハンで、出来ている！！

・ちょっとひと工夫　いろんな形にしておもてなしアイス！

料理撮影は大変でした。２月の寒い中、キッチンで暖房も消して戸も開けて・・冷凍庫と何度も往復してアイスが溶けないように何回もディッシャーでシャカシャカやっているK＆Hさん。ダウンジャケットを着ていたので「帰るの？」の聞くと「寒いんです！！」と手が凍えていました・・・・。
そして最後は試食のお楽しみ、「アイスバイキング♪」。食べきれないアイスが並んでました！

雑穀クッキング
つぶつぶラップサンドをつくろう

みんな大好き！
おやつにおかずにパーティに大活躍のラップサンド！

ちょっと、今時のラップサンドを作ってみました！！！
粗食とか自然食とかのイメージはいらないなぁ～見た目も味もオシャレでしょう～。ウラ表紙の包み紙はスタッフのお友達からの提供！「こんなのがあるよ・・・」と。はば広い方の協力で出来上がっています。ありがとう～。

ごはんがごちそう！　五穀ごはんおいしい炊き方

雑穀を愛しすぎた？大谷は「混ぜて使うなんてできない～」と
長年それぞれの個性と遊んできました・・。が、混ぜてみたら「
キレイ～」と五穀米ブレンドを作っちゃいました！！！
やっぱり鍋を使ってガスで炊いたご飯は美味しかった！！
私は今月、ガス炊飯器に買い換えるコトにしました！

つぶつぶカフェ長野駅前店　オープンレポート

４月１７日オープンにこぎ着けるまでのウラ話？をレポートしました。
入稿の〆切もせまり、カメラマンさんが出かけたときはまだ机も入っていなくて「大丈夫？」とカメラマンさんが心配してくれました（オープン５日前）。オープン前日雰囲気が出来上がった所でスタッフがワクワク撮影！BUT所詮素人、本に掲載するにはねぇ、、、というものが多数。（やっぱり本物は現地でね！！！）
でも、今回は場所選びからロゴつくり、器、制服、料理の試作、自然素材での建築とこだわりながら決めていく過程を読んでくださいね。Sまだまだ書ききれないこだわりグッズがあるので続きは来号に！
・・あなたは、読んでから長野へ行くか？行ってから読むか？？