でも、あなたの夫や子供が体によいからという理由だけでベジタリアン料理を食べてくれるでしょうか？きっとほとんどの家庭で受け入れられていないはずです。

しかし、男性や子供にも好評な、しっかり味付けのつぶつぶ雑穀料理（ベジタリアン料理）をマスターすることで、夫や子供の食べ方が代わり、みるみる健康家族に変化をとげることができます。

では、どのように夫と子どもが食べるつぶつぶ雑穀料理を身につけ、喜んでばくばく食べてくれるようになるのでしょうか？
そこで今回、かつて肉やジャンクフードが大好きだった池田義彦（現在ベジタリアン歴10年、２児の父）が「夫と子どもが喜んでばくばく食べるベジタリアン料理の秘訣」というレポートを作成しました。

• 夫と子どもがばくばく食べる

  理屈ぬきに、ひと口に入れたとたん、「おいしい！」と食べるようになります。
  夫と子どもが食べるつぶつぶ料理を食卓にならべているうちに、次第にお肉をほしがる回数が減っていきます。

• 料理すること、キッチンにいることが楽しくなる。

  おいしいつぶつぶ料理のコツがわかると、どんどん料理の意欲がわき、キッチンにいることが楽しくなります。笑顔で作った料理こそが、なにより「おいしさ」の隠し味です。
  つぶつぶのレシピは、だれでもすぐに作れ、応用できるようになっているので、アレンジ次第でレシピの数は無限になります。（書籍化されているレシピ数約3000種類）

• 夫のダイエットにもバツグンの効果

  うれしいことに、繊維質がたっぷりの雑穀は、実は、お腹まわりが気になりだしている夫のダイエットにもかなりの効果が期待できます。食べているだけで、余分な脂肪をそぎ落とすことができます。（僕も１年で２０キロ痩せました。）

• 料理に自信を持てるようになる。家族の絆が深まる

  また、料理に自信を持てるようになると、不思議と生き方の自信にもつながり、毎日が楽しくなります。結果、笑顔の時間が増えると、連鎖的に家族も笑顔が溢れるようになっていきます。 さらに、「おいしいね」と言い合えることで、家族の連帯感が生まれ、軸ができていきます。